Turnați apa în cratiță, adăugați zahărul și o puneți. Un amestec de albus cu sirop de zahar. Merengue- ul va fi gata cand vasul care il contine nu mai este fierbinte. Evaluare: 5 – 2 voturi – 35 min. Se bate “la cald”, nu direct cu zaharul, ci cu un sirop fierbinte (ca proportie, la 1 kg zahar trebuie 330 ml de apa – adica, o treime).
De data aceasta am ales sa fac spuma de capsuni cu bezea italiana, adica am mixat albusurile cu un.
Spuma de capsuni cu bezea italiana
Prajituri – torturi – fursecuri savoriurbane. Care este diferenţa dintre bezeaua franţuzească, elveţiană şi. Se face adaugand sirop de zahar fierbinte in albusurile spuma, pentru a le “ coace”. Dacă tot ne-am apucat de bezele şi ingredientele-s puţine măcar să vă. Siropul de zahar trebuie sa aiba o temperatura de minim.
Italiană – făcută din albuşuri şi un sirop de zahăr făcut din patru părţi. De exemplu, doar albusurile batute cu zahar se numesc bezea franceza. Se toarnă încet siropul fierbinte în veverițele bătute, șoptind.
Alt chec pufos… si mai simplu! (also in english
Se bat albusurile spuma cu sare, apoi se adauga un sirop fierbinte facut din apa cu zahar. Iar bezea italiană, este bezeaua în care albușurile se bat cu sirop fierbinte de zahăr. Imediat am turnat, treptat, in fir subtire, siropul fierbinte peste spuma de albusuri. Se continua baterea bezelei pana cand se raceste aproape de. Pentru spuma de capsuni vom folosi asa numita „ bezea italiana„, mult mai. Dupa ce s-a incorporat tot siropul, bezeaua va fierbinte, se bate in continuare cu.
Turnați cu un jet subțire siropul fierbinte în spuma de albușuri. Bezea italiană – cremă fiartă de albușuri pentru un desert. Amestecați încontinuu la viteza medie. In timpul acesta, se bat galbenusurile cu zaharul pudra si cu laptele fierbinte, cca.
Adaugati bezeaua sfaramata si turnati, daca aveti si vreti, sirop de zmeura. Când albusurile s-au semitransformat în spuma, se micsoreaza viteza mixerului, se toarna siropul fierbinte continuând baterea la viteza mare. Prăjitură Ana cu banane, cremă de vanilie și bezea cu lime. Intre timp se fierbe siropul din apa cu zahar. Aceste bezele moi pot fi folosite ca topping la cafea. Siropul se fierbe pana devine vascos, asemanator ca mierea. Acest sirop fierbinte il adaugam incet.
Apogeul este atins atunci când bezeaua fierbinte se așează pe o bucată de.
Plăcintă cu lămâie și bezea
Golul din mijloc se umple cu frişcă. Super rețetă Spumă de căpsuni BEZEAUA ITALIANĂ, este o bezea din albuș care se face cu sirop de zahăr fierbinte, astfel albușurile se gătesc, spuma. După ce în vase se formează o masă luxuriantă și aerisită, cu vârfuri moi și stabile, se toarnă treptat siropul fierbinte (un flux subțire).
Turnați siropul pe albușurile de ou, șoptind ușor până când amestecul s-a. Bezeaua:albusurile se bat spuma tare cu zaharul. Gătiți bezeaua în cuptor, care este deja fierbinte la 90 ° timp de. Cand albusurile devin dense si se albesc, se adauga siropul fierbinte, spumand in continuare. Lămâie dulce-acrişoară, crustă aurie.
Această tartă reușește întotdeauna să ne facă să zâmbim. Greu nu este de facut, singurul lucrul putin mai dificil ar putea fi bezeaua italiana, o bezea care se face din albusuri cu un sirop fierbinte de.