Dragii mei, va prezint astazi o reteta indispensabila in bucatarie. O reteta clasica de aluat de foietaj. Cum se face aluatul de foietaj cu unt.
Foietaj de casă cu unt, rețetă video pas cu pas. Vă prezentăm o rețetă de aluat foietaj de casă, preparat în mai puțin de 10 minute. Aluat fraged cu unt si smantana, reteta simpla, veche, un aluat de baza din care se pot face tarte.
Aluat fraged cu unt si smantana, reteta simpla, veche
Aluatul de foietaj cu unt este migalos de facut, dar daca sunteti atenti la toti pasii, o sa va iasa sigur. Deserturi › Patiserie dulce savoriurbane. Zis si aluat frantuzesc, foitaj, foi de placinta (impropriu) acest foietaj se. Dupa asezarea untului si invelirea lui in aluat avem 1 strat de unt, dupa prima. Aceasta umplutura era coapta intre foi de strudel (placinta) sau foietaj. Pentru pesmetul de nuci: pune untul în tigaie și așteaptă să facă spumă. Aluat de foietaj, facut in casa, cu unt, delicios si nu foarte greu de facut.
Am gasit in sfarsitul aluatul de foietaj perfect – foarte simplu, foarte rapid.
Aluat fraged cu unt, pentru plăcintă, tarte și sărățele – chef
Untul se taie cubulete cam de 1x1cm, aveti grija sa fie unt cat mai. Evaluare: 5 – Un vot – 30 min. Se unge toata foaia de aluat cu jumatate din cantitatea de unt. Primul aluat l-am impartit in doua bucati la fel si crema de unt, apoi am intins cate o bucata pe o suprafata bine infainata si am uns-o bine cu mana cu jumatate. Se intinde aluatul intr-un dreptunghi cu lungime dubla fata de cel de unt. Deasupra se aseaza untul, centrat: 5. Se trag marginile aluatului catre centru, acoperind. Ai libertatea sa platesti in rate, beneficiezi de promotiile zilei, deschiderea coletului la livrare. Versiune rapida de aluat foetat, ideala pentru tarte rustice, pateuri, strudel.
Acest aluat este atât de fraged, încât este aluatul pe care îl folosesc pentru mai toate plăcintele, o rețetă simplă și ușor de făcut. Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca cu unt. Mai aveti nevoie si de ulei sau unt topit pentru uns foile si un pic de zahar pentru pudrat strudelul inainte de a-l baga la cuptor. Se face un aluat din faina, sare. Ungeţi aluatul cu unt topit, apoi ridicaţi-l pe dosul palmelor şi trageţi uşor spre.
Cu ajutorul şervetului de bucătărie, transferaţi ştrudelul pe tava pregătită şi. Va dati seama ca pentru el, a face un strudel cu mere, e ca si cum ne-am. La aluat trebuie sa fiti putin atenti, pentru ca trebuie respectate anumite cantitati.
Aluat de foietaj facut in casa
Odata intinsa foaia, aceasta se unge cu unt topit, se presara 2-3. In reteta originala se utiliza un aluat foarte elastic preparat dintr-o faina cu un continut ridicat de gluten, ou, apa si unt, fara adaos de zahar, lucrat viguros, odihnit. Prepara strudel dupa reteta de baza pe care ti-o prezentam. Se unge foaia de aluat cu unt, pe una dintre jumatati se imparte umplutura. Framantati putin, pana devine usor elastic. Acoperiti cu folie alimentara si lasati sa se. Se încinge untul, se pun merele, zahărul, stafidele și o linguriță de scorțișoară. Se întinde o foaie foarte subțire din aluat și se. Strudel cu mere si aluat de foietaj. Aluatul este unul simplu, economic, extrem de plăcut și ușor de lucrat cu el, așa că vi-l. Reteta de strudel cu mar, cu aluat de casa.
Adevaratul aluat de strudel se prepara din faina, apa calduta, sare si ulei(sau unt ), uneori si ou.